家庭自製綠豆芽，教你5個小秘訣，豆芽4天就能吃，安全衛生又營養

我們再清洗之前先把壞的豆子給揀出來，然後再清洗乾淨，接下來往綠豆的盆里加入開水，開水淹沒綠豆就可以了，這個加進去的開水自然放涼就可以了，加開水的原因是生出來的綠豆芽不苦也不爛。自然放涼後中間可以換一次水，換水後盆里的水溫控制35度到38度之間就可以了，然後把綠豆浸泡一個晚上。