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2024年11月24日
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美食
12款鮮掉眉毛的營養湯,快給娃安排上吧!
2024-03-07
開心果
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3. 菌菇蝦仁豆腐湯
食材:菌菇、蝦仁、雞蛋、嫩豆腐、生抽、松茸鮮
詳細做法:
準備原材料:先將菌菇洗凈切片,嫩豆腐切塊,蝦仁洗凈備用。
煮菌菇豆腐:在鍋中加入足夠的水,水開後先下菌菇和豆腐,小火煮約5分鐘讓它們充分吸收湯汁。
加入蝦仁:待菌菇和豆腐煮到一定軟硬度後,加入蝦仁,繼續小火煮至蝦仁變色。
調味:根據口味加入生抽和松茸鮮調味,適當調整湯的咸鮮。
加蛋液:打入一個雞蛋,輕輕攪拌讓蛋液在湯中形成細絲。
出鍋:蛋液煮熟後,調整火力讓湯汁微沸,撒上蔥花點綴,即可出鍋。
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