比麵包簡單，比蛋糕好吃，我家三天兩頭蒸一鍋，上桌很快就光碟

做法：

1、首先把南瓜去皮後，放蒸鍋蒸熟，再取出，用叉子把南瓜快速壓成南瓜泥，再倒入4克酵母，混合均勻。

2、取一個大盆倒入麵粉，20克白糖，還有南瓜泥。

3、再用用筷子攪拌成絮狀。

4、再用手揉成光滑的麵糰，稍微軟一點的麵糰，再密封發酵至原來的2到3倍大小。

5、發酵好的麵糰把它揉搓排氣，儘量把裡邊的空氣都排出來，這樣做出的麵食不僅好看而且很好吃。排氣好後，搓成長條，再切成大小一致的小劑子。

6、把小劑子揉成圓形，再捏成餅的形狀，不需要太薄，在中間加入適量的蜜紅豆。蜜紅豆的製作方法在文章末尾寫有。

7、像包包子一樣煲起來，再用擀麵杖壓成長舌裝，可以看到滿滿的蜜紅豆。

8、再把它捲起來，蜜豆卷就完成了。

9、做好後，放在蒸鍋里靜置10分鐘，進行二次發酵，明顯體積變法，水開後，放入蒸鍋，蒸12分鐘，再關火悶3分鐘即可。

超級好吃的南瓜蜜都卷就完成了，比麵包還要鬆軟好吃，吃一次就愛上！比麵包簡單，比蛋糕好吃，我家三天兩頭蒸一鍋，上桌很快就光碟！

【小貼士】

蜜紅豆的製作方法：紅豆浸泡3到4個小時，放入砂鍋中，加入沒過紅豆1指的清水，煮開，煮2分鐘左右關火，蓋上蓋子燜20分鐘，再開火，煮開後再煮2分鐘，關火蓋蓋子燜20分鐘，這樣反覆煮4-5次，豆子燜到你想要的軟糯程度，就把豆子濾出來，根據個人口味加入白糖拌勻冷卻，糖漬過夜，然後把多餘的湯汁濾掉，就完成了，豆子顆粒分明。如果有燜燒杯，首次煮到8分鐘，燜6小時左右就可以了。

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