素食不要老想著出去外面吃，要學怎麼做~看這一篇就夠啦

全素干鍋

材 料：

土豆，海帶，豆皮，金針菇，香菇，花菜..各種喜愛的蔬菜都可以，加入火鍋料，豆瓣醬，干辣椒，姜。

做 法：

1. 豆皮、海帶洗好切塊泡好備用，土豆、藕、切條備用，其他配菜切好備用

2. 姜蒜切碎，干辣椒用剪刀剪成兩段備用

3. 鍋里倒入平時炒菜時的油量，將土豆、藕煸炒斷生盛出，再炒除金針菇、黃瓜、豆皮以外的其他配菜到半熟盛出備用

4. 鍋里燒熱油，待油到七分熱時倒入姜蒜，干辣椒炒香，小火炒豆瓣和花椒，最後加入火鍋料

5. 待火鍋底料全部融化，倒入所有配菜進行翻炒直到所有配菜入味即可出鍋，再撒上一點香菜