25道讓人眼饞的素食菜單,哪道是你的最愛?

2024-09-08     洪翠蝶     反饋
18/27
材料:

山藥500克,金糕50克

調料:熟花生油60克,白糖150克

做法:

1、將山藥刷乾淨,放在籠屜內,用旺火蒸熟(約二十分鐘),取出晾涼後剝去外皮,用刀碾成細泥;金糕切成菱形小片或其它花樣;

2、把炒勺放在旺火上,放入花生油、山藥泥,加白糖炒透裝盤;

3、最後碼上金糕片即成。

特點:質地細膩,味道香甜,潔白如玉的山藥泥上,綴以紅色金糕,美觀大方。

羅宋湯
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