醬油少吃或最好不吃？提醒：這3種調味品，別再濫用

俗話說：一勺蠔油，嘗遍天下鮮。用蠔油來做菜，確實可以使菜增色不少。

很多人喜歡將蠔油放在灶台旁邊方便拿取，但 開了封的蠔油長時間在室溫中存放，極易變成一個細菌培養皿，甚至會產生一級致癌物黃麴黴毒素。因此，蠔油本身不會致癌，但儲存不當的蠔油卻成了致癌的重磅調料。

因此，我們一定要把開封的蠔油冷藏在冰箱中。同時趕緊檢查一下家裡的蠔油，如果它由黏稠狀變為比較稀的液體，那十有八九就是變質了，需要趕快扔掉了。

3小作坊土榨油