隔夜水、隔夜茶、隔夜菜不能吃？實驗證明：隔夜真正不能吃的是它～

「哎，你倒我茶幹嘛？」老王沖妻子說道。

原來，老王昨晚吃了不少五花肉，感覺有點膩，飯後便泡了普洱茶解膩，不過因為睡得早，也只是沖沖喝了兩口。

早上起來剛好想著喝點茶提提神，便準備繼續喝。

誰知被妻子看到，二話不說就倒掉了。

妻子表示隔夜茶不能喝，喝了傷身體，別省這些沒用的錢。

老王就納悶了，「我這茶雖然是昨晚泡的，但一共不到12小時，平時我喝茶，從早上泡到晚上，怎麼就沒看見你這麼大反應？」

其實，關於隔夜的東西，一直以來就有爭議。

那到底隔夜的東西能不能吃呢？

今天，小九就帶大家一探究竟。

一、從早上放到晚上，算「隔夜」嗎？

在討論隔夜水，隔夜茶，隔夜菜能不能吃之前，先要問問大家一個問題。

我們一般默認為，上午7點到晚上6點的水不算隔夜水，可以喝。

但是晚上7點到早上6點的水就算隔夜水，不能喝了。

明明水放置的時間相同，晚上隔夜的就不能喝了呢？

其實，隔夜的真正含義是放置了一段時間（一般超過5-8小時）就可以算隔夜，不是按照過沒過夜來區別的。

而我們之所以不敢喝隔夜水，吃隔夜菜，是因為擔心隔夜之後產生的亞硝酸鹽，會在體內形成亞硝胺（強致癌物）。