它是公認的「長壽菜」，夏季吃勝補藥！加點大蒜一起炒，補鐵補鈣效果翻倍

俗語說「 六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換」，這把莧菜可是響當當的長壽菜，清熱排毒、養肝明目、防治糖尿病、維護心血管健康……好處多到數不清！

莧菜：被稱為「長壽菜」夏天吃最好

莧菜按其顏色分紅莧、綠莧和彩（雜）色三種，它富含鐵、鈣、鉀，維生素C和膳食纖維， 具有清熱解毒、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效。民間一向視莧菜為補血佳蔬，故有「長壽菜」的美稱。

夏天吃莧菜好處多