紅豆和它是好搭檔，每天堅持喝，或有助健脾養胃、補氣血

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紅豆有哪些食用方法？

紅豆派：將低筋麵粉、白砂糖、黃油等材料混合在一起，製成麵糰，包上保鮮膜，冷藏半小時，然後將麵糰擀成3mm的派皮，鋪在菊花派盤上，按緊，擀去多餘的部分，用叉子在底部戳些洞，將山核桃加入牛奶和紅豆沙拌勻，填滿派盤，放入烤箱中烘烤30分鐘左右即可。

紅豆酒釀米糕：將大米浸泡一晚，打成米漿，取出一小碗在微波爐中加熱一分鐘，加入等量的生米漿攪拌均勻，再加入酒釀、溫水、糖和酵母拌勻後發酵，將剩餘的生米漿拌勻二次發酵，裝入模具，隔水蒸15分鐘左右，待米糕放涼脫模，夾上紅豆沙即可。

紅豆牛奶西米露：先將紅豆泡發，加入清水煮至熟爛，加入白砂糖翻炒均勻，製成蜜汁紅豆，然後將西米煮熟，加入牛奶中，再加入蜜汁紅豆即可。