教你客家鹽焗雞正宗做法，掌握好一步，咸香味美肉滑，一吃就上癮！

客家鹽焗雞是一道當地很有名的美味，很多人都愛吃，其做法也簡單，但是隨著人們的生活條件越來越好，鹽焗雞的做法也改變了一些，我試過好多種做法，不過最喜歡的還是我們傳統的做法最讓人回味。

所以，今天就來跟大分享我們這一道客家鹽焗雞最傳統也是最正宗的做法，喜歡的朋友試試吧！

具體做法步驟如下：

第一步：做鹽焗雞所用的雞建議不要太大的，大概3斤左右的項雞，殺好後一定要晾乾水分。